硬度１６　PH６.５
 
そのまま飲むのも良し。
素材の味を引き出してくれます。
出し汁を作る、あるいはそのまま「そばつゆ」（水そば）としてご利用ください。
遠き懐かしい味、美容と健康の為に硬度16をお楽しみください。